Что такое вода?

Если посмотреть в корень слова и начать с ее названия, то мы увидим, что во многих языках мира, оно сходно. Слово «вода» происходит от древнерусского языка, а до него — от праславянского.

Вода - это уникальное природное образование, без которого жизнь на Земле была бы невозможна.

Что мы знаем о воде? Химики скажут — много, а обыватель скажет — мало.

Из школьной программы нам известно, что вода, как химическое соединение обозначена формулой H₂О. Однако, вещества с такой формулой в чистом виде в природе не существует. Вода отличный растворитель и представляет собой раствор газообразных, жидких и твердых веществ. Состав ее так разнообразен, что внедрить единый норматив качества питьевой воды невозможно.

Сама по себе вода не является минералом, т. к. в разных природных условиях помимо твердого состояния имеет свойство быть, как жидкостью, так и газом.

Все вещества на Земле содержат воду в том или ином виде. В растениях и животных вода составляет не менее 50%.  В организме человека ее 60 и более %. Например, стекловидное тело человеческого глаза состоит на 99% из воды. А медуза состоит из воды на 96%. Причем, эта вода — пресная.

За счет различных внешних условий и состава самой воды меняются и ее свойства.

Мало кто знает, что вода может замерзнуть в трубопроводах при t + 20 С за счет растворенного в ней газа — метана. А в почве, за счет молекул белка температура замерзания поднимается  до + 4 С.

Однако, очень многие не задумываются, что такое вода и как велика ее роль в нашей жизни. Не задумываются, потому что вокруг нас много воды. Она привычна и доступна.

Ибо, «не испытав страданий жажды, нельзя постичь, как много значит для людей хорошая вода» (Дж. Байрон). Недостаток пресной воды отмечается на территории, составляющей 60% суши Земли. На пустынных территориях потребность в воде увеличивается за счет высоких температур воздуха. В пустыне человек может потерять до 12 л влаги в сутки и до 6 кг веса. Чтобы прожить в пустыне человеку необходимо 5,5 л воды в сутки.

Какую воду пьём мы в Сочи?

Питьевая вода из сочинского водопровода — это ультрапресная, обедненная солями вода, употребление которой приводит к выведению солей из организма. Наша вода очень полезна для людей среднего и старшего возраста, т. к. она уменьшает нагрузку на почки и печень. Менее полезна она для молодого растущего организма, нуждающегося в солях. Минерализация нашей воды составляет до 0,3 г/л.

Для обеспечения водой города Сочи используют подрусловые воды крупных рек: Мзымты, Сочи, Псезуапсе. Эти воды формируются в основном за счет атмосферных осадков и таяния снегов в районе Главного Кавказского Хребта. Вода проходит через обломочные песчано-гравийные отложения различного литологического состава. В основном, это осадочные горные породы: песчаники, аргиллиты, известняки, что обуславливает слабую минерализацию и бедный химический состав.

Жесткость нашей водопроводной воды составляет 2,5-3,6 мг-экв/л. Это мягкая до умеренно жесткой, вода. Она полезна для всех категорий людей по возрасту и состояния здоровья. Вода наша бедна солями с преобладанием ионов гидрокарбоната и кальция. Поэтому при кипячении происходит разложение гидрокарбоната с выделением в атмосферу углекислого газа и выпадением в осадок карбоната кальция. Жесткость кипяченой воды становится близка к 0. Кипячение способствует уменьшению и без того малой минерализации сочинской воды. Поэтому, считается намного полезнее пить не кипяченую воду.

В сочинской водопроводной воде содержится ион Ca в концентрации 40-60 мг/л. Для человека этого недостаточно. Для пополнения организма кальцием необходимо пить дополнительно минеральные столовые и лечебно-столовые воды и есть продукты, богатые кальцием.

Сочинская вода очень бедна магнием, который в организме человека поддерживает функции сердечно-сосудистой системы, регулирует процессы коры головного мозга.

В сочинской воде почти нет фтора, что плохо сказывается на здоровье зубов. Нет в ней и йода. Но йод, в прибрежной зоне, частично компенсируется биоаккумуляцией из акватории моря.

Таким образом, вода сочинского водопровода имеет как положительные, так и отрицательные качества для организма человека.

Компенсировать недостающие компоненты в воде городского водопровода можно путем регулярного употребления минеральных вод Кавказа.

Для нашей местности — эта воды «Чвижепсе» и «Красная Поляна», приравненные к углекислым нарзанам. Они содержат в своем составе достаточно кальция и специфические компоненты: фтор и мышьяк.

Итак, подведем итоги:

Сочинская водопроводная вода — это ультрапресная, гидрокарбонатно-кальциевая от мягкой до умеренно жесткой, без специфических компонентов.

Население земного шара вынуждено использовать для питья воду того качества, которым оно обладает в регионе проживания, независимо от соответствия воды санитарно-гигиеническим нормам.

Наш Кавказский регион, в т. ч. Сочинское Причерноморье, по качеству воды, по сравнению с другими регионами России следует рассматривать как исключительно благополучный. Ведь истоки наших крупных рек находятся далеко от населенных пунктов и не затронуты техногенным воздействием. Особо охраняемые природные территории, такие как Кавказский биосферный заповедник и Сочинский национальный парк играют ведущую роль в формировании чистых водных ресурсов Сочинского Причерноморья. Это великое благо, дарованное нам свыше и этим благом, необходимо разумно распоряжаться в интересах города и страны.

 ст. н. с. Сочинского национального парка

 Ренева М.А.

Список литературы:

1. Оноприенко М.Г. Вода питьевая и здоровье. 2010. 115 с. Сочи: РИО СГУТиКД.

2.  Водоканал Сочи. Сайт: https://www.mup-vodokanal-sochi.ru/abonent/water-hardness-calc

3. Арабаджи В.И. Загадки простой воды. 1973. 96 с. Москва: издательство «Знание».

4. https://ru.wikipedia.org/wiki/Вода # История названия